1701 Dosaggio Zero Riserva 2013 Franciacorta docg

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DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG.

PRODUZIONE: 2.635 bottiglie (0,75L), 115 Magnum (1,5L).

VITIGNO: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero.

ANNATA: 2013.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%.

DOSAGGIO: 0 g/l.

VIGNETI DI PROVENIENZA: Brolo.

NUMERO CEPPI PER ETTARO: 6.250 piante per ettaro.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot unilaterale.

TERRENO: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo-sabbiosa in superficie.

VINIFICAZIONE: prima fermentazione con lieviti indigeni, 80% in vasche d'acciaio e 20% in barriques di rovere francese di terzo passaggio.

PERMANENZA SUI LIEVITI: minimo 72 mesi.

SBOCCATURA: Marzo 2021.