1701 Dosaggio Zero Riserva 2013 Franciacorta docg
€115,00 EUR
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DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG.
PRODUZIONE: 2.635 bottiglie (0,75L), 115 Magnum (1,5L).
VITIGNO: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero.
ANNATA: 2013.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%.
DOSAGGIO: 0 g/l.
VIGNETI DI PROVENIENZA: Brolo.
NUMERO CEPPI PER ETTARO: 6.250 piante per ettaro.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot unilaterale.
TERRENO: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo-sabbiosa in superficie.
VINIFICAZIONE: prima fermentazione con lieviti indigeni, 80% in vasche d'acciaio e 20% in barriques di rovere francese di terzo passaggio.
PERMANENZA SUI LIEVITI: minimo 72 mesi.
SBOCCATURA: Marzo 2021.