IL PRIMO FRANCIACORTA BIODINAMICO

se c'è vita nel suolo anche il frutto sarà denso di vita

così si esprime la terra e il vino si può autenticamente definire tipico 

Silvia e Federico

La coltivazione

C’è qualcosa che va oltre le definizioni scientifiche. Un recupero della capacità di osservazione e di quella sensibilità che avevano i vecchi contadini, che si regolavano con le fasi lunari e sapevano cogliere certi segnali della terra, delle piante e degli animali. Lavoriamo per accrescere e mantenere la fertilità della terra, attraverso la cura del suo fattore fondamentale, l’humus. Il profondo legame con la natura e il completo rispetto dei suoi ritmi portano ad abolire l’utilizzo di fertilizzanti sintetici e di pesticidi chimici.

Il terreno

Coltiviamo dieci ettari, otto di Chardonnay e due di Pinot Nero, a Cazzago San Martino nel cuore della Franciacorta, un anfiteatro morenico formatosi all’epoca delle glaciazioni. I nostri terreni sono ricchi di sabbia e limo, con un’elevata permeabilità e notevole spessore e, grazie all’agricoltura biodinamica, sempre più ricchi di vita micro e macrobiologica. La Franciacorta, inoltre, trae enormi benefici dalla vicinanza del lago d’Iseo che ha un forte effetto mitigante delle temperature sia d’estate sia d’inverno.

La cantina

Tutti i vini sono fatti con le nostre uve, che coltiviamo con attenzione, cura e amore. Non ricorriamo ad interventi correttivi in cantina, cerchiamo la complessità dei nostri prodotti nell’uva senza manipolarne il gusto in cantina, per avere un vino naturale, vitale, sano e digeribile. Un vino che rispecchi davvero le caratteristiche del frutto d’origine e del suolo. Lavoriamo senza aggiunta di zucchero in fase di sboccatura né di liquer per ottenere vini molto puliti, freschi e fragranti, ricchi di frutto dalle caratteristiche varietali.

CODICE SCONTO

PACCHETTI

  • AperitiviAMO
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  • Cena con 1701
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I vini

  • 1701 Surnàt
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  • 1701 Sullerba
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  • 1701 Brut Nature Franciacorta DOCG
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  • 1701 Satèn Millesimato 2015 Franciacorta DOCG
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  • 1701 Rosé Nature Millesimato 2016 Franciacorta DOCG
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  • 1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 2013 docg
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www.1701franciacorta.it

DICONO DI NOI

La nostra Pasquetta? Pizza e ottimo Sullerba: abbinamento perfetto. Grazie a 1701 per avercelo consegnato così in fretta.

Giulia

Un buongiorno diVINO con 1701.
Il Franciacorta è arrivato a Roma e adesso ce lo beviamo!

Angela

Arrivati i nuovi rinforzi per il sabato sera!
1701 Rosé millesimato 2016 veramente top.
Domani proviamo il Sullerba!

Luca