IGT Sebino Bianco.
Vino bianco fermo certificato biologico e biodinamico (Demeter).
PRODUZIONE: 5000 bottiglie.
VITIGNO: 100% Chardonnay.
ANNATA: 2020.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%.
VIGNETI DI PROVENIENZA: Cappella e Brolo.
NUMERO CEPPI PER ETTARO: da 5.555 a 6.250 piante per ettaro.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot unilaterale.
TERRENO: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo-sabbiosa in superficie.
VINIFICAZIONE: fermentazione con lieviti indigeni in anfore di terracotta.
AFFINAMENTO: 8 mesi in anfore di terracotta.