1701 Surnàt 2025

Tipologia: IGT Sebino bianco certificato biologico (CCPB) e biodinamico (Demeter).
Produzione: 1.425 bottiglie (0.75L).

Vitigno: 100% Chardonnay.
Annata: 2025.
Gradazione alcolica: 12%.

Vigneti di provenienza: Cappella e Brolo (Cazzago San Martino).
Numero di ceppi per ettaro: da 5.555 a 6.250 piante per ettaro.
Sistema di allevamento: Guyot unilaterale.

Terreno: di origine morenica, sabbioso e limoso, profondo e permeabile, con esposizioni prevalentemente a sud e sud-est.
Vinificazione: fermentazione spontanea in anfore di terracotta con infusione di grappoli interi.
Affinamento: 8 mesi in anfore di terracotta.